Кабачки с грибами в мультиварке — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Нежная текстура кабачков прекрасно сочетается с сочными грибами, а ароматные специи добавляют неповторимый вкус. Это отличный вариант для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
- Кабачки — 2 шт.
- Грибы (шампиньоны) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Кабачки очистить от кожуры, нарезать кубиками. Грибы промыть и порезать пластинками.
- Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок измельчить.
- В чашу мультиварки налить растительное масло, засыпать лук и обжаривать в режиме Жарка 5 минут.
- Добавить чеснок, грибы и продолжать жарить еще 7-8 минут до золотистого цвета.
- Добавить кабачки, посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.
- Заливать воду или бульон так, чтобы она покрывала овощи примерно на половину высоты. Закрыть крышку мультиварки и готовить в режиме Тушение 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к грибам немного томатной пасты или сметаны во время тушения. Также для декора можно подать блюдо с свежей зеленью.
