Кабачки с чесноком в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Благодаря запеканию в духовке овощи приобретают мягкую текстуру и насыщенный аромат чеснока. Это идеальный гарнир к мясу, птице или рыбе.
Ингредиенты
- Кабачки — 2 средних
- Чеснок — 4 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность: | 100 ккал на 100 г |
| Порций: | 2-3 |
| Время приготовления: | 40 минут |
Приготовление
- Кабачки вымыть, очистить от кожицы и нарезать кружочками толщиной 1 см.
- Чеснок очистить и измельчить.
- В большой миске смешать кабачковые кружки с чесноком, растительным маслом, солью и перцем. Тщательно перемешать.
- Выложить кабачки в форму для запекания, разровнять их по поверхности.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, периодически помешивая, пока кабачки не станут мягкими и золотисто-коричневыми.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к кабачкам немного молотого кориандра или паприки. Если хотите получить хрустящую корочку, перед запеканием сбрызните кабачки небольшим количеством лимонного сока.
