Итальянское сахарное печенье – это нежное и хрустящее угощение, которое покоряет своей простотой и невероятным вкусом. Его можно приготовить в домашних условиях без особых хлопот, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты для Итальянского сахарного печенья
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 250 г муки
- Щепотка соли
- Ванилин по вкусу
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | ~ 20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + 15-20 минут охлаждения + 15-20 минут выпекания |
Приготовление Итальянского сахарного печенья
- Подготовка: Взбить мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразной консистенции. Добавить яйцо и ванилин, тщательно перемешать.
- Добавить муку и соль в сухую миску. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к масляно-сахарной смеси, замешивая тесто до однородности.
- Застывание: Положить тесто в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник на 15-20 минут.
- Формирование: Разделить охлажденное тесто на небольшие кусочки (примерно по чайной ложке). Скатать их в шарики.
- Разложить шарики теста на противень, застеленный пергаментной бумагой, и слегка приплюснуть их вилкой.
- Выпечка: Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока печенье не приобретет золотистый цвет.
- Остудить на противне несколько минут, затем переложить на решетку для полного остывания.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного цитрусовой цедры или корицы.
