Итальянское печенье с фундуком – это вкусный и полезный десерт, который легко приготовить дома без использования муки. Это идеальный вариант для тех, кто следит за своим питанием или просто хочет попробовать что-то новое. Благодаря ореховой начинке печенье получается нежным и насыщенным, а отсутствие муки делает его более легким и воздушным.
Ингредиенты
- 100 г фундука
- 50 г миндаля
- 50 г сливочного масла
- 30 г кокосовой стружки
- 2 ст. л. мёда
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12-15 штук |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Фундук и миндаль обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета (3-5 минут). Остудить.
- В чашке смешать softened сливочное масло, мёд и ванильный экстракт.
- Добавить к масляной смеси кокосовую стружку, обжаренные орехи и соль.
- Перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.
- Формировать печенье руками или с помощью ложки.
- Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 12-15 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку корицы или имбиря. Печенье хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре не более 3 дней.
