Итальянское морковное печенье – это нежное и ароматное лакомство, которое покорит вас с первого укуса. Благодаря яркому цвету и невероятно вкусной текстуре оно станет желанным гостем на любом столе, будь то семейный праздник или просто уютный вечер.
Ингредиенты для Итальянского морковного печенья
- Морковь – 200 г
- Сахар – 150 г
- Мука – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Растительное масло – 50 мл
- Сода – 1/2 ч.л.
- Ванильный экстракт – 1 чайная ложка
- Щепотка соли
| Калорийность | ~400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 30 мин (плюс время для выпекания) |
Приготовление Итальянского морковного печенья
- Подготовка моркови: Натрите морковь на мелкой терке.
- Соединение ингредиентов: В миске взбейте яйцо с сахаром до образования пышной пены. Добавьте растительное масло, ванильный экстракт и соль. Хорошо перемешайте.
- Добавление сухих ингредиентов: Просеивайте муку вместе с содой в отдельной миске. Постепенно добавляйте мучную смесь к влажным ингредиентам, тщательно перемешивая до однородной консистенции.
- Включение моркови: Аккуратно добавьте тертую морковь в тесто и аккуратно перемешайте.
- Выпекание: Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом, формируя небольшие оладьи (около 3 см в диаметре). Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 12-15 минут, или пока печенье не приобретет золотисто-коричневый цвет.
Морковное печенье можно украсить глазурью, посыпкой из цукатов или орехов. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре не более 3 дней.
