Итальянско-британский десерт

Итальянско-британский десерт — это удивительное сочетание двух культур, где итальянская сладость встречается с британской строгостью. Тирамису, как известно, полюбилось во всем мире своим нежным вкусом и легкостью приготовления. В этом рецепте мы представим классическую интерпретацию этого десерта с использованием свежих ингредиентов и простым описанием процесса.

Ингредиенты для тирамису

• 1 пачка (250 г) мягкого сливочного сыра
• 3 большие яйца
• ½ стакана сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 стакан крепко заваренного кофе, остуженного
• 2 столовые ложки рома (по желанию)
• 20 печенья Савоярди
• Кокосовая стружка для посыпки (по желанию)

Приготовление тирамису

1. В большой миске взбить мягкий сливочный сыр с сахарной пудрой до однородности.
2. Добавить яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая после добавления.
3. Влить ванильный экстракт и перемешать.
4. В отдельной миске смешать остывший кофе с ромом (если используете).
5. Замочить печенье Савоярди в кофейном растворе по одной штуке, не оставляя их надолго, чтобы они не развалились.
6. Выложить половину печенья в дно креманки или стеклянной формы.
7. На слой печенья выложить половину кремовой массы.
8. Повторить слои: печенье, крем.
9. Посыпать тирамису кокосовой стружкой (по желанию).
10. Накрыть форму пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3-4 часа или до подачи.

Нежные кремовые десерты всегда выглядят презентабельно. Чтобы подать тирамису еще более эффектно, можно украсить его какао-порошком или свежими ягодами перед подачей.