Салат Панцанелла — это яркий и свежий итальянский салат, который станет отличным вариантом для летнего обеда или легкого ужина. Его нежная текстура, сочный вкус и простая технология приготовления делают его любимым блюдом во многих странах.
Ингредиенты для салата Панцанелла
- 1 пучок свежей зелени (петрушка, кинза, укроп)
- 2 средние картофелины
- 300 грамм помидоров черри
- 150 грамм маслин
- 80 грамм сыра пармезан (по желанию)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление салата Панцанелла
- Отварите картофель в мундире до готовности. Остудите и очистите.
- Мелко нарежьте зелень, помидоры черри и маслины.
- Нарежьте остывший картофель кубиками.
- В большой миске смешайте все ингредиенты.
- Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте сразу или храните в холодильнике до 2 часов.
Совет: Для более яркого вкуса добавьте к салату несколько ломтиков свежего лимона. Вы можете использовать разные виды зелени, экспериментируйте и находите свой идеальный вкус.
