Итальянская салатная заправка – это классический рецепт, который придает салатам яркий и свежий вкус. Проста в приготовлении, она сочетает в себе сочные томаты, ароматный уксус, пряную горчицу и насыщенный оливковое масло.
Ингредиенты
- 2-3 средних помидора
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки горчицы (можно добавить по вкусу)
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 70 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 5 минут |
Приготовление
- Помидоры помыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.
- Чеснок измельчить.
- В миске смешать все ингредиенты: помидоры, чеснок, уксус, оливковое масло, горчицу, соль и перец.
- Хорошо перемешать до однородности.
- Поставить в холодильник на 30 минут для того чтобы вкусы настоялись.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к заправке немного сахара или сушеные травы, например, орегано или базилик. Заправка отлично подходит не только для салатов, но и для маринования овощей, а также для приготовления соусов.
