Арахисовая паста — это вкусный и питательный соус, который идеально подходит для бутербродов, салатов и других блюд. Ее несложно приготовить в домашних условиях, а результат превзойдет любые ожидания!
Ингредиенты для арахисовой пасты
- 2 стакана очищенного арахиса
- 1/4 стакана растительного масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда или сахара (по вкусу)
- 1/2 чайной ложки соли (или по вкусу)
- Щепотка кайенского перца (по желанию)
| Калорийность | 350-400 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 2-3 порции |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление арахисовой пасты
- Обжарьте арахис на сухой сковороде в течение 5-7 минут, помешивая постоянно, до тех пор, пока он не станет золотистым и ароматным.
- Дайте арахису остыть.
- Переложите арахис в чашу блендера или кухонного комбайна.
- Добавьте растительное масло, соевый соус, мед (или сахар), соль и кайенский перец (по желанию).
- Взбивайте все ингредиенты до однородной кремовой консистенции. При необходимости добавьте немного воды или масла для достижения желаемой густоты.
Для более насыщенного вкуса можно использовать поджаренный арахис с добавлением специй, таких как корица, имбирь или гвоздика. Арахисовая паста отлично хранится в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель.
