Бармбрэк — это традиционный ирландский сладкий хлеб с восхитительным вкусом и ароматом, который станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Его мягкая текстура и слегка хрустящая корочка покоряют всех, кто попробует этот вкусный десерт.
Ингредиенты для Ирландского сладкого хлеба Бармбрэк
- 300 г муки
- 50 г сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 150 мл молока
- 60 г сливочного масла, растопленного
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка изюма (по желанию)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление Ирландского сладкого хлеба Бармбрэк
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте молоко, растопленное масло, яйцо.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до образования мягкого теста.
- Если хотите, добавьте изюм.
- Переложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки (размер 20х10 см).
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 45-50 минут, или до золотистого цвета.
- Дайте хлебу остыть в форме несколько минут перед тем, как перевернуть на решетку для полного охлаждения.
Бармбрэк лучше всего подавать теплым с чашкой горячего чая или кофе. Хлеб можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
