Ирландский шоколадный торт с пивом Гиннесс – это настоящий праздник для гурманов, сочетающий в себе насыщенный шоколадный вкус с неповторимым оттенком кофе и карамели от знаменитого темного эля. Этот торт не просто вкусный, но и невероятно впечатляющий своей текстурой: он получается мягким, влажным и очень ароматным.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 200 г сахара
- 50 г какао-порошка
- 1 ч. л. разрыхлителя
- ½ ч. л. соли
- 100 мл масла (сливочного или растительного)
- 2 яйца
- 300 мл пива Гиннесс
- 1 ч. л. ванильного экстракта
| Калорийность | ~400 ккал/порция |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 60 минут + 30 минут для охлаждения |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментной бумагой.
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте масло с яйцами до однородности. Добавьте пиво Гиннесс и ванильный экстракт, перемешайте.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно размешивая венчиком до получения гладкой массы.
- Вылейте тесто в подготовленный противень и выпекайте 30-35 минут или пока зубочистка, воткнутая в центр торта, не выйдет чистой.
- Дайте торту остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
Для еще более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку молотого имбиря или корицы. Торт прекрасно сочетается с мороженым, взбитыми сливками или карамельным соусом.
