Инжир – это удивительное сочетание сладкого и немного терпкого вкуса, который великолепно раскрывается в необычных комбинациях. Предлагаем вам попробовать этот простой и изысканный рецепт: инжир с анчоусами, творожным сыром, медовым соусом и рукколой. Сочетание этих ингредиентов создает удивительный гастрономический опыт – сладкий соленый и пряный вкус, который запомнится надолго.
Ингредиенты
- Инжир (12 шт.)
- Анчоусы в масле (30 г)
- Творожный сыр (50 г)
- Мед (2 ст. л.)
- Лимонный сок (1 ст. л.)
- Руккола (30 г)
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Инжир разрезать пополам. Извлечь косточки.
- Анчоусы измельчить ножом.
- В миске смешать творожный сыр, мед и лимонный сок. Посолить и поперчить по вкусу.
- Наполнить разрезанные половинки инжира творогом с медом, сверху положить немного анчоусов.
- Подавать блюдо на листьях рукколы.
Для более яркого вкуса можно добавить капельку острого соуса. Также можно использовать вместо творожного сыра мягкий сыр типа бри или маскарпоне.
