Брауни — это нежный, влажный и очень вкусный шоколадный десерт. В этом рецепте мы добавим в традиционную основу для брауни еще больше ореховой ноты с помощью кедровых орехов, которые идеально сочетаются со сладким шоколадом.
Ингредиенты
- 170 г сливочного масла
- 200 г темно-шоколадного шоколада (не менее 70% какао)
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 100 г муки
- 50 г кедровых орехов, измельченных
| Калорийность | 400 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Растопите сливочное масло и шоколад на водяной бане.
- В большой миске смешайте сахар, яйца и ванильный экстракт.
- Постепенно добавьте к яичной смеси растопленный шоколад с маслом, постоянно помешивая.
- Добавьте муку и измельченные кедровые орехи. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки (20х20 см)
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, она должна выходить из центра брауни с влажными крошками.
- Дайте брауни остыть в форме перед нарезкой.
Для более насыщенного вкуса используйте горький шоколад с высоким содержанием какао. Кедровые орехи можно предварительно поджарить на сковороде без масла, чтобы раскрыть их аромат.
