Индейка с нутовой мукой и овощами — это вкусное, питательное и легкое блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. В этом рецепте индейка запекается в ароматной панировке из нутовой муки, которая придает мясу хрустящую корочку. Овощи, запеченные вместе с птицей, добавляют свежести и сочности блюду.
Ингредиенты для индейки с нутовой мукой и овощами
- 500 г индейки (филе или грудка)
- 1 ст. л. нутовой муки
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная полукольцами
- 2 моркови, нарезанные кружочками
- 300 г брокколи
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление индейки с нутовой мукой и овощами
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Смешайте нутовую муку, соль и перец в небольшой миске.
- Обваляйте индейку в муке, равномерно покрыв со всех сторон.
- В большой огнеупорной форме разогрейте оливковое масло.
- Выложите индейку в форму и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета (около 5 минут).
- Добавьте лук, морковь и брокколи в форму вокруг индейки.
- Запекайте в духовке 30-35 минут, или пока индейка не будет полностью пропечена.
Индейку можно за Mariner вместо нутовой муки использовать пшеничную муку, а также добавить другие овощи по вкусу. Чтобы сделать блюдо еще более сытным, подавайте его с гарниром из риса или гречки.
