Эта простая и вкусная recipe идеально подходит для быстрого ужина в будние дни или праздничного стола. Индейка на сковороде получается сочной, с хрустящей корочкой и насыщенным вкусом. Благодаря использованию минимального количества ингредиентов, вы сможете приготовить это блюдо даже если времени совсем мало.
Ингредиенты для индейки на сковороде
- 500 г филе индейки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- соль и черный перец по вкусу
- сухие травы (по желанию)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление индейки на сковороде
- Нарежьте филе индейки кусочками толщиной 2-3 см. Посолите, поперчите и добавьте сухие травы (если используете).
- Мелко нарежьте лук и чеснок.
- Разогрейте растительное масло на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
- Обжарьте индейку на протяжении 5-7 минут до образования золотистой корочки.
- Добавьте лук и чеснок, продолжайте обжаривать ещё 3-4 минуты.
- Убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите индейку в течение 10-15 минут, или пока мясо не станет мягким.
Совет: Для более сочного результата перед обжаркой посолите индейку и оставьте её на 15 минут. Не пережаривайте индейку, иначе она получится сухой. Проверяйте готовность мяса ножом — сок должен быть прозрачным.
