Имбирные сконы – это ароматные и невероятно вкусные булочки, которые станут прекрасным дополнением к чаю или кофе. Их мягкая текстура и пряный вкус от имбиря просто невозможно забыть. Этот рецепт поможет вам приготовить восхитительные имбирные сконы дома, поразив своих близких и гостей.
Ингредиенты для имбирных сконов
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка молотого имбиря
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
- 3/4 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
| Калорийность: | ≈ 350 ккал на скон |
| Порций: | 12 шт. |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление имбирных сконов
- Разогрейте духовку до 190°C. Противень застелите пекарской бумагой.
- В большой миске смешайте муку, соду, соль, имбирь, корицу и мускатный орех.
- В отдельной миске взбейте сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавьте яйцо и молоко, тщательно перемешайте.
- Добавьте сухие ингредиенты в жидкие, замешивая лопаткой до однородной массы. Не перемешивайте слишком сильно.
- Сформируйте из теста 12 одинаковых сконов размером примерно с ладонь.
- Выложите сконы на подготовленный противень, оставьте расстояние между ними.
- Выпекайте в разогретой духовке 12-15 минут, или пока сконы не подрумянятся по краям.
- Готовые сконы остудите на решетке.
Для более насыщенного имбирного вкуса можно добавить в тесто щепотку свежемолотого черного перца. Сковоны прекрасно сочетаются с кремовым сыром, медом или вареньем.
