Имбирные пряничные человечки – это классическое лакомство, которое ассоциируется с праздниками и теплым домашним уютом. Эти ароматные и забавные фигурки из теста обязательно украсят ваш стол и подарят радость детям и взрослым. Рецепт достаточно простой, а результат — удивительно вкусное и красивое угощение.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 чайная ложка имбиря молотого
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки гвоздики
- Яйцо
- Свекла для окрашивания
| Калорийность | 300 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 20-25 шт. |
| Время приготовления | 1 час (плюс время для охлаждения и украшения) |
Приготовление
- В миске смешать муку, сахар, имбирь, корицу и гвоздику. Добавить мягкое сливочное масло и тщательно растереть все до однородной массы.
- Добавить яйцо и замесить тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Раскатать тесто на поверхности, присыпанной мукой, толщиной около 5 мм.
- Вырезать из теста фигурки человечков с помощью специальных формочек или ножа.
- Выложить фигурки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 8-10 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми.
- Готовые пряничные человечки остудить на решетке.
Для более яркой окраски тесто можно разделить и добавить в каждую часть немного свеклы, предварительно измельченной. При украшении пряников можно использовать глазурь, сахарную пудру, шоколадные капли и другие декоративные элементы.
