Имбирно-творожное печенье с шоколадной крошкой – это ароматное и вкусное угощение, которое отлично подходит как для праздничного стола, так и для уютного домашнего чаепития. Благодаря сочетанию пряностей имбиря и ванили, а также хрустящей шоколадной крошки, оно покорит сердца всех ценителей вкусного и оригинального печенья.
Ингредиенты
- 200 г творога
- 100 г сливочного масла
- 70 г сахара
- 1 яйцо
- 2 ч.л. имбиря молотого
- 1/2 ч.л. корицы
- 150 г муки
- 50 г темного шоколада (для крошки)
| Калорийность | 380 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 20-24 штуки |
| Время приготовления | 45 минут + 30 минут охлаждение |
Приготовление
- В чаше взбить сливочное масло с сахаром до получения пышной массы. Добавить яйцо и тщательно перемешать.
- Добавить творог, имбирь и корицу. Хорошо смешать до однородности.
- Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая ложкой. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.
- Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке. Остудить.
- На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто толщиной 5 мм. Вырезать печенье формочками.
- Посыпать каждый кусочек крошкой из темного шоколада.
- Выложить печенья на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут.
- Готовое печенье остудить на решетке.
Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт в тесто. Шоколадную крошку можно приготовить из белого или молочного шоколада, если вы любите более нежный вкус.
