Имбирно-клюквенный крамбл – это невероятно вкусный и ароматный десерт, который станет украшением любого стола. Сочетание сладких ягод клюквы и пряного имбиря создает неповторимый вкус, а хрустящая крошка из песочного теста добавит еще больше удовольствия от каждого кусочка.
Ингредиенты для имбирно-клюквенного крамбл
- Для начинки:
- 400 г свежей или замороженной клюквы
- 100 г сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ч. ложка имбиря молотого
- 1/2 ч. ложки корицы
- Для крошки:
- 150 г муки
- 100 г сливочного масла (холодного)
- 50 г сахара
- 1/2 ч. ложки имбиря молотого
| Калорийность | 300 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление имбирно-клюквенного крамбл
- Подготовка начинки: Смешайте клюкву, сахар, лимонный сок, имбирь и корицу в миске. Дайте настояться 15 минут.
- Приготовление крошки: Просеять муку. Нарезать холодное сливочное масло кубиками и добавить к муке. Перетереть пальцами до получения крошки. Добавить сахар и имбирь, перемешать.
- Сборка крамбл: Вылить клюквенную начинку в форму для запекания (20х30 см). Распределить поровну крошку сверху.
- Запекание: Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, до золотистого цвета крошки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта к начинке. Крамбл лучше всего подавать горячим со взбитыми сливками или мороженым.
