Иерусалимский кугл — это традиционное еврейское блюдо, которое славится своей нежной текстурой и богатым вкусом. Это простой в приготовлении десерт, который отлично подходит для любого случая, будь то семейный ужин или праздничный стол.
Ингредиенты для Иерусалимского кугла
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- ½ ч. ложки соды
- Щепотка соли
- 1 ст. ложка ванильного экстракта
- 100 г изюма (по желанию)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Иерусалимского кугла
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
- В другой миске взбейте сливочное масло с яйцами и ванильным экстрактом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до образования однородного теста.
- Если вы хотите, добавьте изюм в тесто.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте в течение 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кугла, не выйдет чистой.
- Дайте куглу остыть в форме в течение 10 минут перед тем, как перевернуть его на решетку для полного охлаждения.
Иерусалимский кугл лучше всего подавать теплым. Он также может быть заморожен и разогрет до готовности по необходимости. Изюм можно заменить другими сухофруктами, такими как курага или чернослив.
