Ищете рецепт пирога, который останется свежим и вкусным на несколько дней? Этот пирог с нежной начинкой из яблок и хрустящей крошкой порадует вас своим идеальным состоянием и простым приготовлением. Он станет прекрасным дополнением к чаю или кофе в уютной домашней обстановке.
Ингредиенты для пирога
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
- 1/4 стакана ледяной воды
- 6 средних яблок, очищенных и натертых
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка корицы
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал на порцию | 8-10 | 1 час 15 минут |
Приготовление пирога
- Подготовка теста: В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте холодное масло и перетирайте руками или используйте блендер, чтобы получить крошку. Постепенно добавьте ледяную воду и замесите тесто до однородности. Заверните тесто в пищевую пленку и охладите в холодильнике в течение 30 минут.
- Подготовка начинки: В большой миске смешайте натертые яблоки, сахар, лимонный сок и корицу.
- Сборка пирога: Раскатайте тесто в круг размером с противень. Переложите тесто в смазанный маслом противень. Выложите начинку из яблок поверх теста.
- Выпечка пирога: Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке в течение 45-50 минут, или пока верх не станет золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного измельченной гвоздики или мускатного ореха. А чтобы пирог получился еще более хрустящим, можно посыпать верх крошкой перед выпечкой.
