Хрустящие соленые крекеры — это идеальное дополнение к любым закускам, сырным тарелкам или просто как самостоятельное лакомство. Приготовить их дома очень просто, а результат превосходит все ожидания! Рецепт доступен каждому и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для хрустящих соленых крекеров
- 2 стакана пшеничной муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного молотого перца
- 1/2 стакана холодного нежирного молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1/4 чайной ложки семян кунжута (по желанию)
| Калорийность | около 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | примерно 12 крекеров |
| Время приготовления | 30 минут + 1 час для охлаждения теста |
Приготовление хрустящих соленых крекеров
- В большой миске смешать муку, соль и перец.
- Добавить холодное молоко и растительное масло. Перемешать ложкой до образования мягкого теста.
- Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать его в пласт толщиной около 3 мм.
- С помощью стакана или фигурного вырезателя вырезать крекеры.
- Положить крекеры на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Сбрызнуть крекеры водой и посыпать кунжутом (по желанию).
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут, или пока крекеры не станут золотисто-коричневыми.
Для более хрустящих крекеров можно увеличить время выпечки. Также тесто можно охладить в холодильнике на час до использования, чтобы оно было более плотным и легче раскатывалось.
