Хрустящие куриные палочки – это вкусное и простое блюдо, которое может стать отличным вариантом как для легкого перекуса, так и для полноценного обеда. Благодаря хрустящей корочке и сочной мясной начинки, этот рецепт всегда нравится всем членам семьи.
Ингредиенты для хрустящих куриных палочек
- 500 г филе курицы
- 1 яйцо
- 50 г муки
- 100 г сухарей (можно использовать белые или с вкусовыми добавками)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление хрустящих куриных палочек
- Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на тонкие длинные полоски.
- В миску разбить яйцо, посолить и взбить. В отдельную посуду насыпать муку.
- Каждую палочку курицы сначала обвалять в муке, затем в яйце и, наконец, в сухарях. Хорошо утрамбовать сухари, чтобы они плотно прилегли к куриному филе.
- В сковороде разогреть растительное масло (оно должно быть достаточно горячим). Обжарить палочки по несколько штук с каждой стороны до золотистой корочки. Это займет около 3-5 минут на каждую сторону.
- Готовые палочки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать горячими со своими любимыми соусами.
Если хотите сделать палочки еще более хрустящими, перед обжариванием можно их немного обморозить в морозильной камере на 15-20 минут. Также вместо сухарей можно использовать панко или другие виды хлебных крошек.
