Хрустящие куриные крылышки в кукурузных хлопьях – это вкусное и простое блюдо, которое покорит всех своим золотистым румяным покрытием и невероятно сочным мясом. Кукурузные хлопья создают удивительную хрустящую корочку, а приготовление занимает минимум времени.
Ингредиенты
- 1 кг куриных крылышек
- 1 стакан кукурузных хлопьев
- ½ стакана муки
- 1 чайная ложка соли
- ½ чайной ложки черного перца
- ½ чайной ложки паприки
- ¼ чайной ложки чесночного порошка
- 1 яйцо, взбитое
- Растительное масло для фритюра
| Калорийность | ≈ 300 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка крылышек: Разделите куриные крылышки на фланги и джипы.
- Смешивание сухих ингредиентов: В большой миске смешайте кукурузные хлопья, муку, соль, черный перец, паприку и чесночный порошок.
- Маринование крылышек: В отдельной миске взбейте яйцо. Обваляйте каждое куриное крылышко в яйце, а затем обсыпьте смесью из кукурузных хлопьев и специй, хорошо прижимая их к мясу.
- Поджаривание крылышек: Разогрейте растительное масло в большой сковороде или глубокой кастрюле до 175°C. Обжарьте крылышки партиями по 5-7 штук в течение 6-8 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
- Отдых: Выложите обжаренные крылья на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Для усиления вкуса можно добавить в смесь для панировки немного молотого имбиря или кориандра.
