Хрустящие куриные крылышки на гриле — это любимое угощение для всех, кто ценит пикантный вкус и хрустящую корочку. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, этот рецепт станет вашим фаворитом на летних барбекю и семейных вечеринках.
Ингредиенты
- Куриные крылышки — 1 кг
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ст. ложка
- Чеснок, измельченный — 2 зубчика
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Растительное масло — для смазывания
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовить крылышки: разделить на отдельные части, если необходимо.
- В миске смешать соль, перец черный молотый, паприку сладкую и измельченный чеснок.
- Добавить куриные крылышки в смесь специй, тщательно перемешать, чтобы все части были равномерно промазаны.
- Полить крылышки лимонным соком. Тщательно перетереть их руками, чтобы специи лучше проникли.
- Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30-60 минут для маринования.
- Приготовить гриль: разогреть до средней температуры. Смазать решетку растительным маслом.
- Выложить крылышки на горячую решетку и обжаривать 15-20 минут, периодически переворачивая, до золотистой корочки и готовности.
Для более интенсивного вкуса можно добавить в маринад немного жидкого дыма или копченой паприки. Чтобы крылышки были еще более хрустящими, перед выпечкой их можно обвалять в муке.
А какие соусы вы любите подавать к таким крылышкам?