Хрустящие, пышные и ароматные вафли – это простое в приготовлении лакомство, которое идеально подходит для завтрака, brunch или даже десерта. Этот рецепт поможет вам создать идеальные домашние вафли, которые порадуют вас и ваших близких.
Ингредиенты
- 1 ¼ стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 1 ⅓ стакана молока
- 1 яйцо
- 4 столовые ложки растопленного сливочного масла, плюс немного для смазывания
| Калорийность | ~250 ккал на вафлю |
| Порции | 6-8 шт. |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте молоко, яйцо и растопленное масло.
- Постепенно влейте жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая венчиком до однородной массы. Не перебивайте тесто!
- Разогрейте антипригарную вафельницу или гриль. Смажьте ее маслом.
- Вылейте порцию теста на горячую вафельницу (около ½ стакана). Готовьте 2-3 минуты, пока не появится золотистая корочка и вафли не начнут подниматься.
- Снимите готовые вафли с вафельницы и подавайте их теплыми со своими любимыми топпингами.
Для более хрустящих вафель, выпекайте их на среднем огне чуть дольше. Также можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или корицы для усиления вкуса.
