Эти хрустящие банановые маффины – идеальный способ использовать переспелые бананы и порадовать себя вкусной выпечкой! Благодаря простой рецептуре и доступным ингредиентам, вы сможете приготовить их в любой момент.
Ингредиенты для хрустящих банановых маффинов
- 2 перезрелых банана
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 1/2 чашки муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
| Калорийность | ≈ 250 ккал на штуку |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут (включая время выпечки) |
Приготовление хрустящих банановых маффинов
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске разомните бананы вилкой до однородной массы.
- Добавьте сахар, растительное масло, яйцо и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
- В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к мокрым, продолжая мешать до тех пор, пока тесто не станет гладким.
- Вылейте тесто по формочкам для маффинов, заполняя их на 2/3.
- Выпекайте в течение 18-20 минут или до золотистого цвета.
Для более хрустящей корочки можно смазать верхушки маффинов немного растительным маслом перед выпечкой. Также, можно добавить в тесто по вкусу кусочки шоколада или орехов.
