Хрустящее кокосовое печенье — это простой и вкусный рецепт, который покорит всех сладкоежек. Нежные орешки кокоса и тонкая хрустящая корочка создают неповторимое сочетание текстур и вкусов. Готовится печенье очень быстро и просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты для хрустящего кокосового печенья
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахарного песка
- 1 яйцо
- 100 г муки
- 50 г кокосовой стружки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на порцию | 12 штук | 30 минут |
Приготовление хрустящего кокосового печенья
- Растопите сливочное масло и остудите его до теплого состояния.
- В большой миске смешайте сахар с яйцом, затем добавьте растопленное масло. Хорошо перемешайте.
- Добавьте муку к масляной смеси и замесите тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Добавьте кокосовую стружку в тесто и аккуратно перемешайте.
- Сформируйте из теста небольшие шарики (примерно по 1 столовой ложке) и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте печенья в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 10-12 минут.
Для более хрустящей корочки можно выпекать печенье немного дольше. Если вы используете несладкий кокосовый орех, можно добавить щепотку ванильного экстракта или корицы для усиления вкуса.
Ох, выглядит восхитительно! А можно ли использовать кокосовую стружку большего размера для более выраженного кокосового вкуса? В целом, рецепт кажется очень простым и аппетитным — обязательно попробую!