Хрустящая цветная капуста на сковороде – это простое и вкусное блюдо, которое станет отличным гарниром к мясу или рыбе. Панировка придаст капусте золотистую корочку и невероятную хрустящую текстуру.
Ингредиенты
- Цветная капуста — 1 головка;
- Мука пшеничная — 50 г;
- Яйца куриные — 2 шт.;
- Сухари панировочные — 80 г;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 約150 ккал | 2-3 | 20 минут |
Приготовление
- Цветную капусту разделить на соцветия.
- В трех отдельных мисках подготовить панировку: в первой – соль и перец, во второй – взбитые яйца, в третьей – сухари.
- Обмакнуть каждый соцветие цветной капусты сначала в муке, затем в яйце, а далее в сухарях.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить цветную капусту с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в муку немного панировочных сухарей. Не пережаривайте цветную капусту, иначе она станет жесткой.
