Холодный вишневый пирог – это освежающее и вкусное десерт, которое покорит вас своей простотой и нежностью. Нежный крем и сочные вишни создают идеальное сочетание вкусов, а отсутствие выпечки делает его отличным выбором для жаркой погоды.
Ингредиенты
- 500 г свежих или замороженных вишен
- 1 стакан сахара
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 пачка (250 г) сливочного масла
- 300 г печенья или вафель
- 200 мл сливок 33% жирности
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка вишен: Если используете замороженные вишни, разморозьте их. Свежие вишни промойте и удалите косточки.
- Соединить вишни с сахаром и лимонным соком. Дать постоять 15 минут, чтобы вишни пустили сок.
- Измельчить печенье или вафли в крошку. Смешать с растопленным сливочным маслом.
- Выстелить форму для пирога пищевой пленкой. Выложить половину печенья в форму, равномерно распределяя по дну и бокам.
- Сверху выложить вишни с соком.
- Посыпать оставшейся крошкой из печенья.
- Взбить сливки до пышной консистенции.
- Выложить взбитые сливки поверх крошки.
- Убрать пирог в холодильник на 2-3 часа для застывания крема.
Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт в крем или использовать вишни разных сортов. Если вы любите более сладкий пирог, добавьте еще немного сахара к вишням.
Лайк.
Огромное спасибо за такой вкусный рецепт! Идеально для прохладного вечера.