Холодный суп из спелых авокадо — это освежающий и необычный летний рецепт, который удивит своей легкостью и вкусом. Авокадо придает супу кремовую текстуру, а лайм добавляет приятной кислинки. Готовить его очень просто, а результат получается не менее восхитительным, чем в дорогих ресторанах.
Ингредиенты для холодного супа из спелых авокадо
- 3 спелых авокадо
- 1 стакан охлажденной воды
- 1/2 лимона, сок
- 1/4 пучка свежей зелени (петрушка, кинза)
- Соль и перец по вкусу
- Слайсы лайма для украшения
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление холодного супа из спелых авокадо
- Авокадо очистить от кожуры и косточки, размять вилкой до состояния пюре.
- В блендере смешать авокадовое пюре с водой, соком лимона, зеленью, солью и перцем. Пробить до однородной кремовой консистенции.
- Перелить суп в чашки или бокалы, украсить слайсами лайма и подать сразу.
Для более яркого вкуса можно добавить немного острого перца чили. Также, вместо воды можно использовать нежирный йогурт или кокосовое молоко.
