Холодный суп из саго – это освежающий и легкий десерт, который идеально подойдет для жаркой погоды. В нем сочетаются приятная текстура саго с сладким вкусом манго и хрустящим желе из фруктов. Этот рецепт прост в приготовлении, но при этом получается очень вкусным и эффектным.
Ингредиенты
- 1 стакан саго
- 2 стакана воды
- 1 манго, очищенный и нарезанный кубиками
- 1/2 стакана фруктового сока (апельсинового, лимона или ананасового)
- 1 пакетик желе из любых фруктов
| Калорийность: | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут + время для охлаждения |
Приготовление
- Варим саго. В кастрюле смешиваем воду и саго, доводим до кипения на среднем огне, затем уменьшаем огонь и варим в течение 5-7 минут, постоянно помешивая, пока саго не станет прозрачной.
- Добавляем манго. Снимаем кастрюлю с огня и добавляем нарезанный манго. Перемешиваем.
- Готовим желе. Растворяем пакетик желе в 1/2 стакана фруктового сока, согласно инструкции на упаковке.
- Разливаем суп. Наливаем охлажденный суп в чашки или бокалы.
- Добавляем желе. Заливаем каждую порцию готовым желе из фруктов. Подаём сразу же.
Суп можно подавать с взбитыми сливками или шариком мороженого для более богатого вкуса. Для получения более плотной консистенции саго, ее можно варить дольше, но следите за тем, чтобы она не стала слишком густой.
