Холодный суп из личи и манго — это освежающий и необычайно вкусный летний десерт или перекус. Тонкий вкус фруктов, легкая кислинка и кремовая текстура создают идеальное сочетание для жарких дней.
Ингредиенты
- 300 г личи
- 200 г манго
- 100 мл сливок
- 50 мл кокосового молока
- 2 ст. л. сахарного сиропа (по вкусу)
- Щепотка ванильного экстракта
- Лед для подачи
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Личи и манго очистите от кожуры и косточек.
- Фрукты нарежьте небольшими кубиками.
- В блендере смешайте личи, манго, сливки, кокосовое молоко, сахарный сироп и ванильный экстракт до получения гладкой кремовой массы.
- Готовый суп процедите через сито для более однородной текстуры (по желанию).
- Разлейте холодный суп по бокалам, добавьте лед и подавайте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного свежего имбиря или лайма. Если вам нравится более сладкий вкус, то сахарный сироп можно увеличить.
