Холодный шоколадный десерт – это идеальный вариант освежающего и вкусного лакомства для жаркого дня. Несмотря на свою простоту, он получается невероятно нежным, кремовым и насыщенным шоколадным вкусом.
Ингредиенты
- 200 г сливочного масла
- 1 банка сгущенного молока (380 г)
- 200 г темного шоколада (70% какао)
- 100 мл сливок 33% жирности
- Ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | ≈ 500 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление
- Сливочное масло растопить на водяной бане. Добавить темный шоколад и, постоянно помешивая, растопить до однородности.
- В отдельной миске взбить сгущенное молоко со сливками до пышной массы. Влить в шоколадную смесь и перемешать до полного соединения.
- Добавить ванильный экстракт по вкусу.
- Перелить готовый десерт в формочки для мороженого или крема, закрыть крышками и убрать в холодильник на 4-6 часов (или до полного застывания).
Для более насыщенного вкуса можно использовать молочный шоколад с высоким содержанием какао. Чтобы сделать десерт еще интереснее, перед подачей посыпьте его крошкой орехов или тертым шоколадом.
