Бисквитный рулет – это классическое и любимое многими десертное блюдо, которое может быть приготовлено очень быстро и просто. Этот рецепт идеально подходит для тех случаев, когда хочется порадовать себя или своих близких вкусной выпечкой без лишних хлопот.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ст.л. какао-порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 100 г сметаны
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Взбейте яйца с сахаром до пышной массы (5-7 минут).
- Добавьте к яичной массе муку, какао и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
- Выпекайте бисквит в разогретой до 180 градусов духовке на смазанном и присыпанном мукой противне в течение 15-20 минут.
- Пока бисквит остывает, приготовьте крем: смешайте сметану с сахаром по вкусу.
- Снимите готовый бисквит с противня и смажьте его кремом.
- Заверните бисквит в рулет, плотно обернув пищевой пленкой.
- Дайте рулету настояться в холодильнике не менее 2 часов.
Для более пышного бисквита можно добавить в тесто щепотку соли. Крем для рулета можно приготовить с использованием любого другого мягкого продукта, например, творога или маскарпоне.
