Холодный арбузный суп – это освежающее и легкое летнее блюдо, которое идеально подходит для жарких дней. Сочетание сладкой дыни и сочного арбуза создает нежный вкус, а добавление фруктового вина придает супу изысканности. Этот рецепт удивит вас своей простотой и вкусом.
Ингредиенты
- 400 г арбуза
- 200 г дыни
- 100 мл фруктового вина (белого или розового)
- 50 мл воды
- 1 ст. л. меда (по вкусу)
- Мята для украшения (необязательно)
| Калорийность | ≈ 80 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Арбуз и дыню очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- Все ингредиенты кроме мяты переложить в блендер.
- Взбить до однородной консистенции. Процедить через сито для более гладкой текстуры (по желанию).
- Влить суп в чашки, украсить свежей мятой и подать сразу.
Для более насыщенного вкуса можно использовать крепкое фруктовое вино. Также можно добавить немного лимона или лайма для кислинки. Если вам хочется сделать суп гуще, добавьте 1/2 кубика льда в блендер.
Буду следить за обновлениями!