Бенто-торт – это не только вкусный, но и невероятно красивый десерт, который станет настоящим украшением вашего стола. «Медовое сердце» — один из самых популярных вариантов бенто-торта, благодаря своей неповторимой текстуре и насыщенному медовому вкусу. Этот рецепт несложен в исполнении, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты для бенто-торта «Медовое сердце»
- Мука — 1 стакан
- Сахар — ¾ стакана
- Мёд — ½ стакана
- Яйца — 3 шт.
- Растительное масло — ¼ стакана
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — щепотка
- Ванильный экстракт — ½ ч.л.
- Для крема:
- Сливочное масло — 100 г
- Сахарная пудра — 2 ст.л.
- Мед — 1 ст.л.
- Ванильный экстракт — ½ ч.л.
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление бенто-торта «Медовое сердце»
- Смешать сухие ингредиенты: В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Взбить мокрые ингредиенты: В другой миске взбейте яйца с медом, растительным маслом и ванильным экстрактом до однородной массы.
- Соединить сухие и мокрые ингредиенты: Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая венчиком до получения однородного теста.
- Выпекать корж: Выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки (диаметр 20-24 см) и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
- Приготовить крем: В миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения пышной массы. Добавьте мед и ванильный экстракт, продолжая взбивать до однородности.
- Собрать торт: Остудите корж. Разрежьте его на 3-4 части. Смажьте каждую часть кремом и сложите одну на другую.
- Декорировать торт: Украсьте бенто-торт по своему вкусу – можно использовать шоколадную стружку, свежие ягоды, орехи или цветы из марципана.
Советы: для более насыщенного медового вкуса можно добавить в тесто немного меда. Не перепекайте корж, иначе он будет сухим. Крем должен быть мягким и воздушным, не слишком густым.
