Хлеб с пряными травами – это прекрасный способ разнообразить ваш рацион и насладиться ароматным, вкусным хлебом собственного приготовления. Пряные травы придают выпечке неповторимый запах и вкус, а тесто получается невероятно мягким и воздушным.
Ингредиенты для хлеб с пряными травами
- 3 стакана муки
- 1 1/4 стакана теплой воды
- 2 столовые ложки дрожжей
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка сушеного орегано
- 1 столовая ложка сушенного базилика
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление хлеб с пряными травами
- В большой миске растворить дрожжи в теплой воде с добавлением сахара. Оставить на 5-10 минут, пока не начнут образовываться пузырьки.
- Добавить соль, оливковое масло, муку и пряные травы к дрожжевой смеси. Замесить тесто до получения гладкой и эластичной консистенции. Если тесто слишком липкое, добавить немного муки.
- Поместить тесто в смазанную маслом миску, накрыть ее полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час, пока не увеличится в объеме вдвое.
- Сформовать из теста круглую булку. Переложить ее в смазанную маслом форму для выпечки.
- Накрыть форму полотенцем и оставить еще на 30 минут, пока тесто не поднимется еще раз.
- Разогреть духовку до 190°C. Выпекать хлеб в течение 30-35 минут, или пока он не станет золотистого цвета.
- Готовый хлеб достать из духовки и остудить на решетке.
Для более насыщенного аромата добавьте в тесто немного измельченных семян кунжута или подсолнечника. Хлеб с пряными травами лучше всего хранить в пластиковом пакете или контейнере при комнатной температуре, чтобы он не засыхал.
