Pan con tomate — это традиционное испанское блюдо, простое в приготовлении, но невероятно вкусное. Его суть заключается в том, что хлеб пропитывается соком спелых помидоров с добавлением чеснока и оливкового масла. Рецепт настолько универсален, что его можно подать как закуску к вину, а также использовать в качестве основы для более сложных блюд.
Ингредиенты
- Болгарский или испанский хлеб (сухой)
- Спелые помидоры
- Чеснок
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 2-4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Помидоры вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Чеснок очистить и раздавить ножом.
- Хлеб разрезать на ломтики толщиной около 1 см.
- На каждую половинку хлеба равномерно распределить помидор, чеснок и оливковое масло.
- Посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно добавить немного свежего укропа.
Для более насыщенного вкуса можно использовать слегка подсушенный хлеб. Также попробуйте добавить к помидорам капельку бальзамического уксуса или щепотку сладкой паприки.
