Хлеб с грецкими орехами – это не просто вкусный продукт, но и настоящий кладезь полезных веществ. Грецкие орехи богаты белком, витаминами Е и К, магнием и калий. Этот хлеб станет отличным дополнением к завтраку или перекусу, а его насыщенный аромат и хрустящая текстура не оставят равнодушными никого.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 пакетик сухих дрожжей (7 грамм)
- 1/2 стакана теплого молока
- 1/4 стакана сахара
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 яйцо
- 1/2 стакана измельченных грецких орехов
| Калорийность | ~300 ккал на 100 грамм |
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1,5 часа (включая время для подъема теста) |
Приготовление
- В теплое молоко добавьте сахар и дрожжи. Подождите 5-7 минут, пока они не растворятся и не начнут пениться.
- В большой миске смешайте муку и соль.
- Добавьте к дрожжевой смеси яйцо, растительное масло и размешайте. Постепенно вливайте эту смесь в мучную смесь, замешивая тесто. Замесите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. Это займет около 5-7 минут.
- Положите тесто в смазанную маслом миску, накройте чистым полотенцем и дайте подняться в теплом месте примерно за 1 час.
- Когда тесто увеличится в объеме вдвое, выложите его на посыпанную мукой поверхность. Раскатайте тесто толщиной около 1 см.
- Посыпьте тесто измельченными грецкими орехами.
- Сверните тесто рулетом и разрежьте его на кусочки толщиной около 3 см.
- Выложите кусочки теста в смазанную маслом форму для выпечки. Накройте чистым полотенцем и дайте подняться еще 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте хлеб 25-30 минут, или пока он не приобретет золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту немного корицы или ванильного экстракта. Также вместо грецких орехов можно использовать другие виды орехов, например, миндаль или фундук.
