Этот рецепт хлеба с бананами, имбирем и бразильскими орехами — это идеальный способ приготовить вкусный и сытный завтрак или перекус. Хлеб получается ароматным, сочным и немного сладким благодаря бананам и специям. Бразильские орехи придают ему хрустящую текстуру и богатый вкус.
Ингредиенты
- 2 зрелых банана
- 100 г муки (можно использовать цельнозерновую)
- 50 г бразильских орехов
- 1 ст. ложка меда
- 1 ч. ложка имбирной пудры
- 1/2 ч. ложки соды
- 1/4 ч. ложки соли
- 50 мл молока
- 1 яйцо
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут (включая время выпекания) |
Приготовление
- 10 минут: Нарежьте бананы на кусочки и раздавите их вилкой до образования пюре.
- 5 минут: В большой миске смешайте муку, имбирную пудру, соду, соль и бразильские орехи.
- 2 минуты: В отдельной миске взбейте яйцо с медом и молоком.
- 3 минуты: Добавьте банановое пюре к влажным ингредиентам. Влейте смесь в сухие ингредиенты и перемешайте до однородности.
- 15 минут: Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпекания хлеба.
- 30-35 минут: Выпекайте хлеб в разогретой до 180°C духовке до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной палочкой – она должна выйти чистой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного корицы или ванильного экстракта к тесту. Если вам нравится хрустящая корочка, выпекайте хлеб при более высокой температуре — 200°C, но время выпекания может сократиться.
