Этот рецепт идеален для любого пикника, так как хлеб получается вкусный, ароматный и отлично хранится. Он легко порционный – можно разрезать его на кусочки и наслаждаться с любимыми закусками.
Ингредиенты: Хлеб к пикнику
- 250 г муки
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли
- 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
- 300 мл теплого молока
- 50 г мягкого сливочного масла
| Калорийность | ~250 ккал на 100г |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут + время для proofing |
Приготовление: Хлеб к пикнику
- В миске смешайте муку, сахар, соль и дрожжи.
- Добавьте теплое молоко и сливочное масло. Замесите тесто до получения гладкой массы (примерно 5 минут).
- Положите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте для proofing в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое (около 1 часа).
- Снимите с теста воздух, вымесите его, сформируйте шар.
- Дайте тесту подойти еще раз (30 минут).
- Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте хлеб 30-35 минут, пока он не подрумянится.
Совет: Для более хрустящей корочки смажьте хлеб перед выпечкой яйцом и посыпьте семенам. Хлеб отлично хранится в течение нескольких дней при комнатной температуре или в холодильнике.
