Хлеб из цукини – это отличный вариант для тех, кто следит за фигурой и хочет добавить в свой рацион больше овощей. Благодаря своей нежной текстуре и приятному аромату он станет любимым блюдом всей семьи.
Ингредиенты для хлеба из цукини
- 2 средних цукини
- 1 стакан муки (можно использовать цельнозерновую)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка молотой паприки
- 1 чашка кефира или простокваши
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка оливкового масла
| Калорийность | ≈ 200 ккал на 100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление хлеба из цукини
- Очистите цукини от кожуры и натрите на мелкой терке.
- В миске смешайте муку, соль и паприку.
- Добавьте к сухим ингредиентам кефир, яйцо и оливковое масло. Перемешайте до однородной массы.
- Добавьте тертый цукини в тесто и аккуратно перемешайте.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут, или пока хлеб не станет золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто 1/2 чайной ложки молотого кориандра или зиры. Хлеб из цукини хранится в течение 3-4 дней при комнатной температуре, завернутый в пищевую пленку.
