Хек — это вкусная и доступная рыба, которая прекрасно подходит для приготовления в духовке. Этот рецепт с луком очень прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков. Готовое блюдо получается сочным, ароматным и невероятно аппетитным.
Ингредиенты
- 1 кг хек мороженный
- 2 большие луковицы
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | 180-200 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте рыбу: разморозьте хек, обсушите его бумажным полотенцем и посолите-поперчите.
- Нарежьте лук: луковицу нарежьте полукольцами.
- Запекайте рыбу: в разогретую до 180°C духовку поставьте форму, смазанную оливковым маслом. Выложите хек на дно формы. Сверху посыпьте луком и полейте оставшимся маслом.
- Запекайте 20-25 минут: до золотистой корочки и готовности рыбы (мясо должно быть белым и легко отделяться от костей).
Для усиления вкуса можно добавить к луку немного специй, например, паприки или тимьяна. Также рыбу можно запечь с другими овощами, такими как помидоры, болгарский перец или морковь.
