Харосет – это традиционное блюдо французской кухни, которое представляет собой густой салат из различных фруктов, орехов и специй. В этой версии рецепта мы добавили яблоки и груши для сладковатого вкуса и хрустящие жареные грецкие орехи для текстуры. Это идеальный осенний деликатес, который можно подавать как закуску или гарнир к мясу.
Ингредиенты
- 2 груши
- 2 яблока
- 100 г грецких орехов
- 1/2 стакана изюма
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- 1/4 чайной ложки соли
- Щепотка черного перца
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 мин: Яблоки и груши очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками.
- 5 мин: Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудите.
- 10 мин: В миске смешайте яблоки, груши, изюм, обжаренные грецкие орехи, мед, винный уксус, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- 5 мин: Подавайте харосет охлажденным.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к блюду щепотку корицы или имбиря. Также, для разнообразия, в харосет можно добавить другие фрукты, такие как киви, манго или персики.
