Это необычное блюдо порадует вас своим изысканным вкусом и легкой кислинкой. Груши, приготовленные в кампари с малиновым соусом и покрытые нежным кремом из маскарпоне, создают удивительное сочетание сладости, терпкости и свежести. Это десерт, который идеально подойдет для романтического ужина или просто для того, чтобы удивить своих близких.
Ингредиенты
- 4 спелых груши
- 100 мл кампари
- 100 г малины свежей или замороженной
- 2 ст. ложки сахара
- 50 мл воды
- 200 г маскарпоне
- 50 г powdered sugar (искусственный сахар)
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Листья мяты для украшения
| Калорийность: | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление
- Груши очистить от кожуры, удалить сердцевину и разрезать на 8 частей.
- В кастрюле смешать кампари, малины, сахар и воду. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить около 10 минут, пока сироп не загустеет.
- Добавить груши в сироп и готовить ещё 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- В миске смешать маскарпоне с powdered sugar (искусственным сахаром) и лимонным соком. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Разложить груши по тарелкам, полить малиновым соусом и украсить кремом из маскарпоне. Украсьте листом мяты.
Для более насыщенного вкуса используйте домашнюю малину или замороженную малину без добавок. Если вы любите более сладкий десерт, можно добавить больше сахара в малиновый соус. Не бойтесь экспериментировать с другими фруктами и добавками!
