Грушевый торт с шоколадом и орехами

Грушевый торт с шоколадом и орехами – это безупречное сочетание сладких груш, нежнейшего шоколадного вкуса и хрустящих орехов. Этот десерт покорит сердца всех любителей выпечки и станет настоящим украшением вашего праздничного стола.

Ингредиенты

• 3 средних спелых груши
• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чашки сливочного масла, смягченного
• 2 яйца
• 1/2 стакана молока
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 100 граммов темного шоколада
• 1/2 стакана измельченных орехов

Приготовление

1. Духовку разогреть до 175°C. Форму для торта смазать маслом и присыпать мукой.
2. В большой миске смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.
3. В отдельной миске взбить смягченное масло и яйца до образования светлой пены. Добавить молоко и ванильный экстракт, перемешать.
4. Добавить сухие ингредиенты к влажным и аккуратно перемешать до однородного теста.
5. Груши очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонко ломтиками.
6. Растворить шоколад в водяной бане или микроволновой печи (в последнем случае – короткими импульсами).
7. Половину теста выложить в форму для торта. Сверху выложить половину грушевых ломтиков, затем полить половиной растопленного шоколада.
8. Повторить слои: оставшееся тесто, груши и шоколад.
9. Сверху посыпать измельченными орехами.
10. Выпекать в разогретой духовке 40-45 минут, или до золотистого цвета.
11. Дать торту остыть в форме перед подачей.

Совет: для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в тесто по ложке какао-порошка. Для украшения торта можно использовать взбитые сливки и свежие ягоды.