Этот необычный пирог — сочетание сладкой сочности груш и пикантности сыра чеддер. Сочетание этих вкусов создает удивительный симбиоз, который понравится как любителям классических десертов, так и тем, кто любит экспериментировать с новыми гастрономическими комбинациями.
Ингредиенты для Грушевого пирога с сыром чеддер
- 600 г груш
- 150 г сыра чеддер
- 170 г муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- щепотка соли
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление Грушевого пирога с сыром чеддер
- Подготовка: Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой.
- Приготовление теста: В миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте кубики холодного сливочного масла и быстро перетрите пальцами или ножом до образования крошки. Взбейте яйца с ванильным экстрактом и добавьте в мучную смесь. Замесите тесто.
- Подготовка груш: Груши очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
- Сборка пирога: Выложите половину теста в форму, равномерно распределяя его по дну. Сверху выложите груши, а затем на них распределите кусочки сыра чеддер. Накройте оставшейся частью теста.
- Выпечка: Выпекайте пирог в разогретой духовке 45-50 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым, а начинка — мягкой.
Для более насыщенного вкуса используйте спелый чеддер с голубой плесенью. Также можно добавить в пирог немного корицы или гвоздики для более пикантного аромата.
