Этот удивительный грушевый десерт с шоколадом и портвейном — это настоящий праздник для чувств! Сочетание мягких, сладковато-кислых груш, горького шоколада и богатого вкуса портвейна создает непередаваемое гармоничное сочетание. Идеальный десерт для уютного вечера или праздничного стола.
Ингредиенты
- 4 спелых груши
- 100 г темного шоколада
- 100 мл портвейна
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка корицы
- 50 г сливочного масла
| Информация о блюде | |
|---|---|
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Очистите и нарежьте груши дольками.
- В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте сахар и корицу. Готовьте на среднем огне 2-3 минуты.
- Добавьте грушевые дольки в кастрюлю и тушите под крышкой 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
- Темный шоколад нарежьте мелкими кусочками. Влейте портвейн в кастрюлю с грушами. Добавьте шоколад. Постоянно помешивая, доведите до кипения и готовьте еще 2-3 минуты, пока шоколад не расплавится.
- Разложите грушевый десерт по тарелкам и подавайте теплым.
Для более насыщенного вкуса используйте груши сорта Конференция или Антоновка. Портвейн можно заменить красным вином, но вкус будет несколько отличаться. Десерт прекрасно дополнит шарик мороженого.
