Грушево-ежевичный крамбл – это простое и невероятно вкусное десерт, которое покорит вас своей ароматной начинкой из свежих груш и ягод ежевики, заключенной под хрустящей корочкой. Это блюдо прекрасно подойдёт как для семейного ужина, так и для романтического вечера.
Ингредиенты
- 4 средние груши
- 250 г ежевики
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1 чашка муки
- 1/2 чашки сливочного масла, холодного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана сахара для крошки
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Подготовка фруктов: Помойте и нарежьте груши кубиками. Смешайте их в большой миске с ежевикой, 1/2 стакана сахара, лимонным соком и корицей.
- Приготовление крошки: В другой миске смешайте муку и холодное сливочное масло до образования крошек. Добавьте 1/4 стакана сахара и перемешайте.
- Сборка крамбла: Выложите фруктовую смесь в форму для выпечки (23×33 см) . Равномерно распределите крошку сверху.
- Выпечка: Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут, или пока корочка не станет золотистой и хрустящей.
Подавайте крамбл теплым с мороженым или взбитыми сливками. Для более насыщенного вкуса, можно добавить немного ванили в начинку или крошку.
